?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Пирог "Подушки"



Podushki cake

Вкусный, творожный, несложный!

 


Тесто на форму
22 х 33 см:

5 яиц
200 гр муки
180 гр сахара
1 ч л разрыхлителя
125 мл растительного ма
сла
3 ст л какао-порошка
125 мл воды

Творожная масса:

500 гр протертого творога
1 пакетик порошка ванильного пудинга (80 гр) или кукурузного крахмала с ванилью

100 гр сахара

Муку просеять с какао и разрыхлителем.
Желтки растереть с половиной сахара. Добавить масло и воду, перемешать.
Белки взбить со второй половиной сахара в пену. Добавить к желтковой массе.
Ввести муку-какао.
Форму смазать маслом и присыпать мукой. Тесто - в форму!

Перемешать все составляющие творожной массы. Переложить ее в пакетик (кондитерский мешок). Выдавливать творожную массу поверх шоколадной, рисуя клетки.
Печь при температуре 180 градусов Цельсия 35 минут или до готовности (проверить зубочисткой).
Творожная масса утопает в шоколадной, шоколадное же тесто, напротив, поднимается. Получается нарядный пирог. Нарезать по коричневым "подушечкам", а не по творожным полоскам - получится очень красиво.)





Comments

( 10 comments — Leave a comment )
elenatim
Nov. 1st, 2009 07:20 pm (UTC)
Ух ты, какой необычный и красивый пирог! Заберу, попробую! :)
chocolate_tigra
Nov. 1st, 2009 08:30 pm (UTC)
На здоровье!
pepel
Nov. 1st, 2009 07:35 pm (UTC)
А ведь рисовать что угодно можно? Например, пирог вылить в круглую форму и нарисовать спираль?
chocolate_tigra
Nov. 1st, 2009 08:32 pm (UTC)
Абсолютно. Только тогда он будет не "Подушки", а "Улитки", пожалуй))
crush_742
Nov. 1st, 2009 07:39 pm (UTC)
чудесная штучка :)
chocolate_tigra
Nov. 1st, 2009 08:32 pm (UTC)
Еще и вкусная)
davtatiana
Nov. 1st, 2009 08:53 pm (UTC)
тоже уношу себе в копилку вкусняшек! Спасибо!
schapirinka
Nov. 1st, 2009 10:49 pm (UTC)
Обалденный пирожок. Рецептик утащила. Спасибо! :)
lisa_alis
Nov. 2nd, 2009 04:36 am (UTC)
Очень интересный и красивый пирог!
chocolate_tigra
Nov. 2nd, 2009 11:41 am (UTC)
Очень рада =))
( 10 comments — Leave a comment )