Итальянский обед без спешки

Когда-то я подумывала о приобретении медленноварки. Но чем больше думала, тем больше появлялось вопросов.
Имеет ли она какие-то преимущества перед мультиваркой? И главное - стоит ли оно того, чтобы так долго "томиться" и "ждать", пока все приготовится. Этот вопрос не давал мне покоя с тех пор, как я побывала на передаче "Чудо техники" и увидела "медлительный горшочек" в действии.

Так медленноварка появилась и у меня дома. Потихоньку буду рассказывать о своих впечатлениях.
Итак, приготовим нежнейшую курицу в соусе из тунца, фасоль по любимому рецепту Феллини, курицу по-охотничьи...



Здесь

Мои идеальные сырники и штрудель с "сырниками"

Однажды я попробовала приготовить сырники, смешав творожную массу с изюмом и маложирный творог - получились идеальные! Сахар добавлять не пришлось, так как масса уже сладкая. В массе сахар "растворен" равномерно, за счет чего получается более сбалансированный вкус. С тех пор сырники только так и готовлю. Эти сырники подавала с ванильным соусом. А еще, как оказалось, сырники, точне "тесто", отлично подходит как начинка для творожного штруделя.



Обо всем подробнее здесь!
Хорошей погоды и вкусных выходных!

Печенье с орехами пекан и медом

Любите ли вы орехи пекан? Часто используете в приготовлении блюд? Или предпочитаете "щелкать" просто так?
Лично мне пекан очень нравится. Вкус у него очень деликатный! Мне кажется, что в некоторых блюдах он даже выигрывает у грецкого ореха. Вот возьмем рецепт простейшего печенья, я пробовала делать его как с грецким орехом, так и с пеканом - вкус со вторым, на мой взгляд, интереснее, да и внешне он изящнее смотрится.

А что скажете вы?



За рецептом (кстати, в этом печенье ни грамма рафинированного сахара) сюда>>>