You are viewing ideasfordinner

Previous Entry | Next Entry

Суп-пюре из брокколли



Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус! 



Вам понадобиться
на 4 порции

400 гр брокколли
3-4 картофелины
1 луковица
пару веточек петрушки
500 мл овощного бульона
соль перец по вкусу
мускатный орех на кончике ножа(по желанию)

Отварить нарезаные кусочками брокколли и картофель в бульоне(одну сваренную розочку брокколли можно отложить для декорации). Мелко нарубленную луковицу обжарить в масле и добавить в суп. Когда овощи будут готовы сделать пюре блендером. При необходимости еще разбавить горячим бульоном до густоты жидкой сметаны. Подавать посыпав наребленной петрушкой или мелко нарезанной брокколли.

Comments

( 17 comments — Leave a comment )
cookie_and_punk
Dec. 13th, 2010 07:53 pm (UTC)
обожаю брокколи. обязательно сделаю. спасибо)
besilked
Dec. 13th, 2010 08:03 pm (UTC)
пожалуйста!я тоже обожаю брокколли
goran
Dec. 13th, 2010 08:43 pm (UTC)
Скажите, пожалуйства, а как называются такие чашки или их производит? :-)
goran
Dec. 13th, 2010 09:08 pm (UTC)
Re: Villeroy Boch New Wave
Спасибо :)
alinjonok
Dec. 13th, 2010 09:19 pm (UTC)
а я делаю на куринном бульоне (грудка). потом эту грудку вместе с овощами блендером и ОБЯЗАТЕЛЬНО сыр филадельфию в конце. такой мягкий вкус получается. попробуйте с сыром филадельфией. просто пачку 250 гр. в кипящий суп выложите и растворите, помешивая ложкой. или сливки.
besilked
Dec. 13th, 2010 09:25 pm (UTC)
спасибо с сыром обязательно попробую, с курицей уже не вегетарианское, но наверняка тоже вкусно!
haifischmutti
Dec. 13th, 2010 11:44 pm (UTC)
Присоединяюсь, также добавляю сливочный сыр или сливки или рокфор. Обожаю супы-пюре, привыкла их готовить, т.к. сын ел многие овощи в детстве только в таком виде. Фото замечательноe.
besilked
Dec. 14th, 2010 08:39 am (UTC)
Спасибо!
silvertreasure
Dec. 14th, 2010 05:34 am (UTC)
Очень вкусно и красиво сливки добавить уже в тарелку (кружку) и легкими вращательными движениями как бы "размазать" по поверхности. Попробуйте)
besilked
Dec. 14th, 2010 08:41 am (UTC)
:-) я так уже другой суп фотографировала
http://besilked.livejournal.com/2057.html
fleur_de_cassie
Dec. 14th, 2010 06:00 am (UTC)
Я тоже очень люблю брокколи, буквально на днях готовила суп-пюре из брокколи и шампиньонов, один из моих любимых :) Ваш рецепт тоже возьму на заметку :)
iv_strandstrem
Dec. 14th, 2010 08:24 am (UTC)
У меня сегодня тоже суп из брокколи на обед.
shokoladka28
Dec. 16th, 2010 08:26 am (UTC)
Очень люблю суп-пюре из брокколи, хотя сама не готовила))) Очень красивый суп у Вас получился))))
besilked
Dec. 16th, 2010 09:24 am (UTC)
Спасибо! Попробуйте это вкусно!
prostajaeda
Dec. 27th, 2010 06:10 pm (UTC)
Люблю брокколи. Отличный суп, попробуем)))
besilked
Dec. 27th, 2010 07:17 pm (UTC)
Обязательно попробуйте!Поделитесь впечатлениями :-)
( 17 comments — Leave a comment )